FIORDALISO ISPIDO (%)
Il Fiordaliso Ispido o Selvatico, appartenente alla Famiglia delle Asteraceae e comprendente 5 Sottospecie, è una pianta erbacea perenne che fiorisce durante l'Estate, accompagnandola fino al suo finire, e i cui fiori, grazie al caldo prolungato, possono essere ancora sporadicamente ammirati nei prati del nostro Parco.
Il suo nome scientifico Centaurea Aspera da un lato si riferisce al Centauro Chirone che, ferito ad un piede, secondo la Mitologia Greca sarebbe guarito proprio grazie ad un medicamento a base di Fiordaliso, dall'altro invece è dovuto al suo aspetto un po' "ispido".
Questo fiore, in effetti, visto da lontano non si presenta molto appariscente, essendo i suoi petali alquanto sottili, ma guardato da vicino mostra una struttura assolutamente sorprendente, costituita da una sorta di coroncina caratterizzata da una complessa architettura.
I frutti generati dai suoi fiori sono delle specie di soffioni (Acheni), i cui elementi (Pappi) vengono trasportati lontano dal vento per poi essere ulteriormente dispersi da formiche e altri insetti che ne fanno dispensa.
I calici dei suoi fiori spetalati sono dolcissimi e delicati, ottimi per arricchire la misticanza o su crostini con pesto, crema di ceci o melanzane e guacamole.
Ma, come la Mitologia Greca insegna, il Fiordaliso è anche una pianta tanto diffusa quanto ricca di proprietà curative.
I suoi fiori sono infatti ricchi di principi attivi molto utilizzati in Erboristeria contro disturbi gastrici e digestivi, inappetenza, metorismo e insufficienza epatica, ma anche contro raffreddore, mal di gola, congiuntivite e orzaioli.
Principi attivi che comunque possono essere anche più direttamente utilizzati attraverso decotti, come l' Acqua di Fiordaliso, o infusi depuranti utili a eliminare tossine e contrastare la cellulite.
Non a caso il Fiordaliso è un ingrediente base della Tisana dei Monaci Buddisti.
BUON RUNNING e ...sempre occhio al micro-mondo! 😉
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